春节餐饮资讯一览：超8000亿！交易额同比增长261%！

商务部17日发布数据，2月11日至17日，全国重点零售和餐饮企业实现销售额约8210亿元，比去年春节黄金周增长28.7%。

记者从商务部获悉，2021年春节黄金周期间，广大餐饮企业在做好疫情防控的基础上，优化丰富菜品、创新服务方式，保障群众“就地过年”，餐饮消费迎来“开门红”。据有关协会和外卖平台调查，全国87%的餐饮企业春节期间正常营业，餐饮交易额同比增长261%。

一些地方经营情况明显好转。例如，浙江省商务厅监测的重点餐饮企业收入、客流量分别同比增长520%、413%。河南省小吃和民俗经济超过正常年份，景区小吃街异常火爆，个别小吃店收入比平日上涨15至30倍。

新型消费表现亮眼。疫情防控带动安全、智能消费迅速壮大，无接触交易服务加快发展，网购年货、数字红包等消费方式成为今年春节新潮流。商务部会同相关部门指导开展的“全国网上年货节”，假期前6天网络零售额超1200亿元。

餐饮消费红红火火。春节期间，大型支付机构监测餐饮商户销售额同比增长约1.3倍，部分外卖平台线上餐饮消费额增长2倍以上。一些老字号餐饮企业也加快上线上云，北京部分餐馆外卖销售增长1倍以上。

据餐饮外卖平台数据显示，春节期间全国餐饮外卖交易额同比增长154%。北京市餐饮外卖平台联合商户推出各式菜肴，发起“京味年夜饭甄选餐厅”“老馆子闹元宵推荐菜”“老字号春节半成品大礼包”推介活动，开展“春节不打烊”活动，让消费者居家尝遍美食。

今年在疫情防控常态化形势下，不少市民群众选择购买老字号的年夜饭成品和半成品礼盒，把老字号大师菜搬上家庭年夜饭餐桌。

购买方式包括第三方外卖平台、华天微信商城等线上平台配送，也包括线上预点到店自取，还有部分客人电话预点到店自取，也有年二十九现场到店点餐打包的。